Ratatouille
O ratatouille é uma forma deliciosa de comer legumes. Pode ser acompanhamento mas cá em casa é sempre o prato principal. Uma receita bem simples e descomplicada. Ratatouille | Ingredientes Mix de legumes a vosso gosto (eu usei couve de Bruxelas, beterraba, batata doce, brócolos e pimento vermelho) Azeite Especiarias a gosto (eu usei alho em pó, pimentão doce e pimenta preta) Ovos de galinhas felizes Colocar todos os legumes numa assadeira, regar com um fio de azeite e temperar. Misturar tudo muito bem e levar ao forno durante 30 minutos. A meio do tempo mexer os legumes para que fiquem mais tostadinhos. No último minuto colocar os ovos por cima dos legumes. Ficar de olho para que não cozam demais e retirar do forno assim que estiverem no ponto.
