Tapa de cogumelos salteados e ovo

Receita | Ingredientes para 2 pessoas

• 1 pão integral de sementes
• 2 ovos de galinhas felizes
• 150g de cogumelos frescos
• 1 cebola
• 1 fio de azeite
• salsa, alho em pó e pimenta preta a gosto
• 1 colher de café de óleo de coco

1. Picar a cebola e colocar no wok juntamente com um fio de azeite, alho em pó, salsa, e pimenta preta a gosto. 
2. Juntar os cogumelos ao wok e deixar cozinhar.
3. Abrir o pão e tostar as 2 fatias numa tostadeira.
4. Estrelar os ovos em óleo de coco. Ver procedimento aqui

Para servir: Colocar num prato a fatia de pão, os cogumelos e o ovo estrelado. Polvilhar com mais um pouco de salsa e já está. ☺

Leve, proteica e deliciosa... ❤